Aux délices des recettes d'antan

Exemple de menu:

1. Salade landaise aux gésiers confits etJambon de magret au vinaigre de framboise
2. Pavé de saumon sauce homardine avec Blinis et crevette
3. Trou normand pomme-calvados
4. Pavé de filet de bœuf sauce madère
5. Flan de courgettes au basilic et Tomates à la provençale
6. Assiette de brie, st. Nectaire et bleu
7. Gâteau des Mariés
8. Café

Note:

“ Eau de source, pain, nappes et serviettes en tissus blanc damassé, vaisselle blanche, couverts style Régence Guy Degrenne, verrerie type Normandie,Cuisiniers et serveurs (ses)Supplément pour nappes carrées habillant les tables rondes : 0,80€ par pers.Supplément pour nappes rondes diamètre 290 : 2,00€ par pers.

Exemple de menu:

1. Ecrin de blanquette de noix de st.jacques et crustacés aux langoustines
2. Filet de lotte à l’armoricaine avec blinis et crevette
3. Trou alsacien poire-williamine
4. Magret de canard aux morilles
5. Gratin dauphinois et Fagotin de haricots-verts
6. Brick au chèvre et mélange de salade au basilic
7. Gâteau des Mariés
8. Café

Note:

“ Eau de source, pain, nappes et serviettes en tissus blanc damassé, vaisselle blanche, couverts style Régence Guy Degrenne, verrerie type Normandie,Cuisiniers et serveurs (ses)Supplément pour nappes carrées habillant les tables rondes : 0,80€ par pers.Supplément pour nappes rondes diamètre 290 : 2,00€ par pers.

Exemple de menu:

1. Salade gourmande au foie-gras et jambon de magret maison
2. Filet de sandre aux écrevisse et Pétoncles
3. Trou normand
4. Filet de bœuf façon Rossini
5. Pomme de terre Sarladaise et flan de légumes à la provençale
6. Chèvre-chaud sur mâche au vinaigre de tomate
7. Gâteau des Mariés
8. Café

Note:

“ Eau de source, pain, nappes et serviettes en tissus blanc damassé, vaisselle blanche, couverts style Régence Guy Degrenne, verrerie type Normandie,Cuisiniers et serveurs (ses)Supplément pour nappes carrées habillant les tables rondes : 0,80€ par pers.Supplément pour nappes rondes diamètre 290 : 2,00€ par pers.