Buffet froid festif à 19,05€ (hors petit pain)
Assortiement de salades 240g par personne
- Taboulé Orianta
- Rouille Grauléenne
- Salade camarguaise
Assortiement de Charcuteries 140g par personne
- Terrine maison au herbes
- Jambon cru
- Saucisson pur porc avec cornichons, oignons, et beurre
Assortiement de poissons 120g par personne
- Filets de poisson frais marinés aux saveurs méridionale (rouget, saumon, rascasse)
- Saumon frais entier cuit à la Parisienne et Bouquet de crevettes en bellevue sauce cocktail Jalapeno
Assortiement de viandes en gelée 100g par personne
- Rosbif cuit
- Rôti de veau Sauce Véarnaise, petits oignons et cornichons
- Rôti de Porcelet
Deux variétés de fromages 60g par personne
- Brie
- Saint Nectaire
Dessert aux choix; entremet ou mousse de fruit ou chocolat
- Mandarine
- Fraise
- Poire
- Chocolat Grand arôme
- Framboise
- Fruit de la passion
- Fruits des bois
- Belle-Hélène (poire chocolat)
- Tiramisu
- Miel-nougat
- Griottes Amaréna-Chocolat
- Supplément pour 2 choux vanille et nougatine, avec personnalisation: 1,40€
Pain Michon individuel de 55g 0,50€
- Prévoir 3 michons de pain par personne pour l'ensemble du buffet
Buffet froid festif à 25,50€
Simple et Rapide
Entrées festives:
Médaillon de langouste,
crevette et noix de st.jacques en aspic
Médaillon de fois gras mi-cuit 50% morceau sur toasts
Saumon frais mariné à l'aneth
Zakouski aux œufs de lompes rouges et noirs
Terrine de lotte et saumon à la chair de crabe
Saumon froid en Bellevue et crevette sauce cocktail
Assortiment de rôtis et sauce tartare (bœuf, porc, veau )
Médaillon de fois gras mi-cuit 50% morceau sur toasts
Saumon frais mariné à l'aneth
Zakouski aux œufs de lompes rouges et noirs
Terrine de lotte et saumon à la chair de crabe
Saumon froid en Bellevue et crevette sauce cocktail
Terrine de légumes
Plateau des fromages
Gâteau d'anniversaire ou de mariage à choisir (me communiquer le ou les prénoms)
Ou dessert individuel ( me contacter).
Supplément pour 2 choux vanille et nougatine, avec personnalisation: 1,40€
